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Consultoría en Procesos para la Industria Alimentaria

Food Technologies Services considerando que las empresas conserveras en la actualidad son más exigentes en cuanto a la producción y distribución de sus alimentos, posee consultoría a cada uno de los problemas e inquietudes de  nuestros clientes cubriendo con todas sus expectativas en los siguientes campos: 

Procesos conserveros: 

• Evaluaciones de Plantas de acuerdo a las normas internacionales de la industria. • Implementación de Planes HACCP, incluyendo adiestramiento del personal y certificación de los mismos 

por la ASSOCIATION  OF FOOD AND DRUGS OFFICIALS (AFDO).

• Distribución de Temperatura (TD), Distribucion de Calor (HD) Y Penetración de Calor (HP), en 

   autoclaves  de Vapor Saturado: Recirculacion a Cascada Spray o Mixto. 

• Diseño de procesos térmicos con envases de hojalata, vidrio, semirigidos y fundas de plástico flexible(pouch)
• Registro con la Food and Drug Administration (AFDO) de Plantas y Procesos.
• Investigación  reclamos de clientes. • Equipos para laboratorio.
• Insumos para sanitación de Plantas. 

 

 

Conserveras
  • Evaluación de plantas según normativa internacional.
  • Diseño, construcción y normalización de Autoclaves y Cocinas
  • Estudios Térmicos y diseño de Procesos. Distribución de Temperatura (TD), Distribución de Calor (HD), Penetración de Calor (HP) en todo tipo de autoclaves: Vapor  Saturado., Recirculacion: Cascada y Spray o Mixto , Inmersión, Estáticas y Rotativas Hidrostáticas Continuas, Cocinas para Atún, Sardinas etc.
  • Adiestramiento para Operarios  de Autoclaves y Selladoras según Normativa FDA
  • Desarrollo e Implementación de Plan HACCP y otros programas.
  • Inscripción de las empresas con la FDA y obtención de la documentación necesaria para exportar a USA.
  • Servicio de Agentes ante la FDA según su nueva normativa.
  • Investigación sobre producto no conformes y reclamos de clientes
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Lácteos
  • Evaluación de plantas según normativa internacional.
  • Validación de Equipos para las industrias  lácteas, como Líneas asépticas: recepción, mescla, maduracion, pasterización, esterilización, tanques isotérmicos, Autoclaves Giratorios y/o Continuos etc.
  • Estudios Térmicos y diseño de Procesos. Distribución de Temperatura (TD), Distribución de Calor (HD), Penetración de Calor (HP) en todo tipo de autoclaves, Estáticos, Giratorios y continuos ya sean a vapor saturado o recirculación por inmersion.
  • Desarrollo e Implementación de Plan HACCP y otros programas.
  • Inscripción de las empresas con la FDA y obtención de la documentación necesaria para exportar a USA.
  • Investigación sobre producto no conforme y reclamos de clientes.
  • Servicio de Agentes ante la FDA según su nueva normativa.
  • Asesoramiento Técnico en envases a utilizarse de acuerdo al producto y proceso.
Frutas y Vegetales
  • Evaluación de plantas según normativa internacional.
  • Estudios Térmicos y diseño de Procesos. Distribución de Temperatura (TD), Distribución de Calor (HD), Penetración de Calor (HP).
  • Desarrollo de procesos para nuevos productos.
  • Implementación de Plan HACCP y otros programas.
  • Inscripción de las Empresas con la FDA y obtención de la documentación necesaria para exportar a USA.
  • Investigación sobre producto no conforme y reclamos de clientes
  • Servicio de Agentes ante la FDA según su nueva normativa.
  • Asesoramiento Técnico en envases a utilizarse de acuerdo al producto y proceso.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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